Carte Blanche est une cuvée de Blanquette de Limoux, produite selon la Méthode Traditionnelle. Effervescent Brut de la Maison Salasar, à Campagne-sur-Aude.
Carte Azur est un Crémant de Limoux Brut, produit par la Maison Salasar dans le Languedoc. Ce Crémant de Campagne-sur-Aude vieillit durant 24 mois sur lattes.
