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TRAD - Evidence HD
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L’Evidence

Méthode traditionnelle

Robe d’un jaune or étincelant aux reflets brillants. Effervescence intense.

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Nez complexe mêlant les arômes de sous-bois et d’élevage aux arômes de fruits. En bouche, s’exprime des notes d’eau de coing et de fruits confits.

Cette méthode traditionnelle est remarquable par sa richesse en bouche et la finesse de ses arômes. Elle se dégustera à l’apéritif ou tout au long de votre repas.

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TRAD - Excellence HD
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L’Excellence

Crémant de Limoux

Robe d’un jaune mimosa très pâle aux reflets blonds très brillants. Effervescence soutenue aux bulles fines.

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Nez intense d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche à l’attaque franche et complexe, où l’on retrouve des arômes de zest de cédrat et de fruits de la passion.

Un milieu de bouche puissant et ample qui donne un sentiment de plénitude tout en longueur. Ce crémant d’une rare richesse d’élégance saura accompagner vos moments d’exception.

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TRAD - Carte Blanche HD
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Carte Blanche

Méthode traditionnelle

Robe d’un jaune sable très pâle aux reflets argentés.

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Nez dominé par les arômes de fruits, pêche de vigne et pamplemousse rose. La bouche est très ronde et fruitée, on retrouve les arômes de fruits à chair blanche.

Belle longueur en bouche, un équilibre sur la sucrosité et la gourmandise. Cette Méthode Traditionnelle se dégustera en apéritif ou accompagnée d’une liqueur.

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TRAD - Carte Azur HD
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Carte Azur

Crémant de Limoux

Robe jaune topaze aux reflets argentés. Effervescence intense aux bulles très fines.

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Nez brioché intense mêlant des arômes de miel et de noisette. Attaque en bouche vive, rapidement dominée par des arômes floraux et de fruits de chairs blanches.

Sensation d’un crémant riche et rond en bouche avec une très belle finale tendue et fraiche. Il se dégustera à l’apéritif.

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TRAD - Carte Noire HD
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Carte Noire

Crémant de Limoux

Robe jaune paille très claire aux reflets jaunes. Bulles très fines.

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Nez dominé par des arômes de fruits confits et de noisette. Une bouche toute en générosité et en fruité.

Ce crémant très rond bien équilibré entre le fruit et l’acidité se dégustera en apéritif ainsi que sur un plat de poisson en sauce ou de crustacés.

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TRAD - Carte Or HD
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Carte Or

Crémant de Limoux

Robe jaune clair intense aux reflets brillants.

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Les notes d’abricot et de fruits confits sont majoritaires au nez. La bouche développe des arômes de fruits plus frais. La finale sur une belle acidité révèle des notes légères de caramel au lait.

Cuvée délicate à la bulle fine et parfumée que vous apprécierez aussi bien à l’apéritif que tout au long du repas.

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TRAD - Carte Rouge HD
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Carte Rouge

Méthode traditionnelle

Robe jaune pâle aux reflets brillants. L’effervescence est soutenue et présente des bulles fines.

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Le nez développe avec intensité des notes de fruit à chair blanche mûrs. La bouche toute en rondeur est un peu exubérante et présente de nombreux arômes de fruits confits.

Une cuvée de plaisir très généreuse qui se dégustera aussi bien avec un foie gras qu’un dessert.

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TRAD - Carte Verte HD
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Carte Verte

Méthode traditionnelle

Robe jaune pâle aux reflets argentés.

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Le nez très fruité mêle des arômes de melon confits et pêche. En finale, le volume en bouche est maintenu par une belle acidité.

Cette cuvée se dégustera en dessert ou avec une glace. En bouche on retrouvera une sensation de fruits mûrs.

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TRAD - Rosé
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Désir de Rose

Crémant de Limoux

Robe rose chaire, très pâle aux reflets brillants.

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Nez minéral typique des cépages Chardonnay et Pinot Noir constitutifs de cette cuvée. En bouche, une attaque franche accompagne de fines bulles. Des arômes subtils de framboises et de petits fruits rouges sont présents en bouche. Un équilibre acide remarquable, longueur et élégance caractérisent au mieux la sensation laissée en bouche.

Sensation d’un Crémant riche et rond en bouche avec une très belle finale tendue et fraîche. Il se dégustera à l’apéritif.

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